１、食材準備：豬小腸２００克、油、鹽、泡辣椒、大蒜、小蔥、蒜苗、泡西蘭花頭各適量。鹵豬小腸切成段。２、蒜苗切段。３、小蔥切段。４、大蒜拍碎。５、泡辣椒和泡西蘭花頭切絲。６、熱鍋中放油。７、倒入酸菜。
８、倒入小蔥段。
９、倒入豬小腸翻炒。１０、最后加入蒜苗翻炒幾下起鍋。