１、食材準備：龍豆４００克、豬肉２００克、金針菇１００克、尖椒２個、油、鹽、姜、蔥、雞精各適量。２、蔥切成小段，姜切成絲，尖椒切成丁、豬肉切成絲（用鹽、料酒、淀粉腌制一會）。３、爆炒肉絲。４、放生抽。５、放姜、蔥、尖椒。６、放龍豆。７、放金針菇，加一碗水燒一會。８、放鹽。９、放蠔油。１０、放雞精，即可。