用料：南瓜３００克、蒜頭２粒、蔥２條、油少許、鹽１小勺、水半碗。做法：１、南瓜去皮切塊，蒜切碎，蔥切段。２、鍋中加入少許油。放入蒜頭，煸炒。３、放入南瓜塊。加入半碗水，煮十分鐘。４、加入蔥和鹽，翻炒幾下即可出鍋。