材料：白蘑菇適量、胡蘿卜（裝飾用）適量、蠔油、料酒、蔥一根、雞精、生粉。１、蘑菇切片，胡蘿卜切花，整根時雕好形狀再切，蔥切段備用。２、鍋中放油，待油熱，放蔥爆香，倒入蘑菇翻炒加入少量料酒。３、加入適量水，悶煮兩三分鐘，加入蠔油、雞精和鹽，翻炒均勻，倒入生粉芶茨即可出鍋。