1、將胡蘿卜去皮，黃瓜和胡蘿卜洗凈后切成丁狀備用。2、玉米清理掉玉米須，用手將玉米掰好，注意不要將玉米壓破，避免影響玉米香甜的口感，掰好后洗干凈，瀝干水分，備用。3、鍋中放油，待油溫七八成熟時放入玉米粒，翻炒至玉米在鍋中跳起。4、加入黃瓜和胡蘿卜粒翻炒，加入少量食鹽即可出鍋，可根據個人喜愛添加辣椒。