脾胃不好的人不能吃。適宜人群：一般人群均可食用。食用方法：為了減少營養物質的破壞，吃前再焯，然后立即攝取是最好。當焯的時候，放入少許的鹽，蓋上蓋子煮，然后用冷水沖洗即可用于烹調。 菊花菜根系發達，對土壤適應性強，耐瘠薄和干旱，忌澇，有土層深厚、排水良好、肥沃的土壤中生長健壯，產量高，品質好。菊花菜耐寒，忌高溫，在我國北方冬季地上部分枯死，宿根可露越冬，翌年春季萌發新芽；在我國南方地區無霜期長，可露地越冬。菊花菜種子在４攝氏度以上就能發芽，幼苗生長適溫為１５～２０攝氏度，在２０攝氏度時生長旺盛，嫩莖葉品質最好，成株在高溫季節也能生長。菊花菜為短日照植物，強光、長日照有利于莖葉生長，在弱光下植株生長緩慢；短日照則有利于花芽的形成與開花。菊花菜可一次栽培多年多次采收，但每年換地種植可提高產量與品質。通常利用田邊、隙地進行露地栽培，可采用直播或移栽等形式進行大面積栽培。在華南地區一般在２月上旬至３月上旬播種育苗，遲播的種子易喪失發芽力，４月上旬定植，５月就可采收嫩莖葉上市。精細管理的可連續采收３年左右。