蕉藕根系發(fā)達(dá)，地上莖高可達(dá)3–4m；地下根狀莖似芋頭，有節(jié)，節(jié)具鱗葉，嫩黃色，多肉質(zhì)。葉互生，矩圓形，長30–70cm，寬20–25cm，上面綠色，邊緣和葉下面紫紅色，葉脈羽狀。總狀花序疏散，花通常2朵生長在一起，為鮮紅色，后變?yōu)榻奂t色。退化雄蕊花瓣狀，為花中最顯著的部分，上面的3枚倒披針形，頂端全緣或凹入，下面1枚較狹，反卷，其一側(cè)具1發(fā)育的藥室；子房下位，3室，多胚珠。蒴果球狀，3瓣裂。