1、食材準備：米飯１碗、雞蛋１個、香蔥１棵。2、向鍋內(nèi)放上適量色拉油，燒熱后把雞蛋打入鍋內(nèi)。3、雞蛋煎熟后放入準備好的剩米飯、香蔥。4、放入適量食鹽、五香粉、雞精，并將其攪拌均勻，火力應(yīng)適當關(guān)小，以防止炒糊米飯，炒熟米飯盛入盤內(nèi)即可。