1、首先把準備好的小龍蝦用剪刀把手腳給剪掉。2、用新的毛刷將小龍蝦的肚皮來回洗刷，將肚皮上的污漬洗刷干凈。3、在用剪刀在小龍蝦的鰓殼給剪掉三分之一，再將里面的鰓給挖出來丟掉。4、這樣去除好的小龍蝦再用清水泡一下，將里面殘余的鰓給洗掉。5、二次清洗過后的下龍蝦在用剪刀去掉小龍蝦頭部的三分之一，將頭部的沙袋給拉出來丟掉。6、最后就是將小龍蝦的腸子給去掉，握住小龍蝦的尾部，左右擰一下，旋轉一圈將腸子給拉出來，小龍蝦清洗就完成了。