小龍蝦處理方法有：醋＋鹽清洗法，自動浸泡清理法，人工刷洗法等。1、人工刷洗法：龍蝦買回家了先將其放到水里浸養１鐘頭后再清理，需要人工用手將龍蝦的頭頂部的殼給剝掉，再用手捏緊龍蝦尾端，把其內部進行清理一下，尤其是龍蝦的內臟以及胃囊需要全部去除干凈，最后用清水清洗一下即可。2、醋＋鹽清洗法：我們可以將龍蝦線放進一個盆里，然后在盆中加入冷水，并且往水里加入適量的鹽和醋進行混合，就這樣讓龍蝦浸泡在混有鹽和醋的水中，浸泡半個小時后小龍蝦會因為鹽和醋的刺激自己吐出腮部的臟污，這時候的龍蝦差不多也干凈了，只需要再用清水洗刷幾次就可以了。3、自動浸泡清理法：將小龍蝦放進裝有冷水的盆里，然后加入少量鹽，接著找個蓋子將盆蓋上，然后讓龍蝦浸泡在鹽水中靜候一天一夜，也就是２４個小時。而因為鹽水刺激的作用，龍蝦便會把身體的臟東西全部吐出去，這時龍蝦體內已經很干凈了，只需清水洗一遍就行了。 基本介紹：小龍蝦是存活于淡水中一種像龍蝦的甲殼類動物，學名克氏原螯蝦，也叫紅螯蝦或者淡水小龍蝦。東北地區稱剌蛄。克氏原螯蝦是甲殼類中分布最廣的外來入侵物種。克氏原螯蝦因其雜食性、生長速度快、適應能力強而在當地生態環境中形成絕對的競爭優勢。其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。克氏原螯蝦近年來在中國已經成為重要經濟養殖品種。在商業養殖過程中應嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態水體，其對當地物種生態競爭優勢而導致破壞性危害，在世界各地已經有廣泛報道，應引起高度重視。