宇治抹茶叫宇治的原因是宇治抹茶使用了日本宇治地區生產的茶葉。京都府南部的宇治地區產的茶葉叫宇治茶，與靜岡茶、狹山茶共稱為日本三大茶。用宇治茶制作的冰淇淋、紅豆甜點、巧克力、蛋糕、布丁等頗受顧客的歡迎。