１－２天。小龍蝦過(guò)油后存放在冷藏中，雖然能夠?qū)?xì)菌等微生物有所抑制，延長(zhǎng)食物的保存時(shí)間，但是并不能完全抑制細(xì)菌的滋生，時(shí)間一長(zhǎng)還是會(huì)出現(xiàn)腐爛、發(fā)酸等變質(zhì)情況。且保存時(shí)要密封，以免與其他食物發(fā)生串味情況。剩的小龍蝦第二天可以吃嗎：低溫條件下保存得當(dāng)可以適量食用。若是當(dāng)天做多了的小龍蝦沒(méi)有吃完的話，存放在冰箱冷藏區(qū)第二天是可以食用的，因?yàn)槠洵h(huán)境屬于低溫，能夠延緩細(xì)菌等微生物的滋生，第二天食用并不會(huì)對(duì)自身健康帶來(lái)很大的影響。但是不宜過(guò)多食用，因?yàn)樾↓埼r過(guò)夜后還是會(huì)產(chǎn)生一定的有害物質(zhì)，食用過(guò)多會(huì)積累體內(nèi)毒素，對(duì)健康不利，另外，吃剩的小龍蝦在常溫下保存第二天是不宜食用的。