視情況而定，剝皮之后放冰箱通常能放一周左右，不剝皮能保存4至5個(gè)月左右。通常用保鮮袋或保鮮碗密封裝好的剝皮蒜瓣，放在冰箱冷藏室1星期左右仍可繼續(xù)食用，但若是保存過程中發(fā)現(xiàn)蒜瓣有軟爛、發(fā)黑、異味等變質(zhì)現(xiàn)象，則不能繼續(xù)食用，有危及健康的風(fēng)險(xiǎn)。