1、味道不同：面包糠的味道比較淡，是以吐司面包作為原材料，經過去皮和切片制作而成的粉末。炸雞粉經過加工添加了鹽、胡椒、辣椒等調味料，味道較重。2、口感不同：面包糠炸的雞口感比裹粉更脆。3、用途不同：面包糠可以用來炸雞排、炸豬排。裹粉可以炸地瓜、蔬菜以及各種肉類。