1、主料3人份、石花菜100克、冰糖適量、白砂糖適量。輔料：水1000毫升。2、取出一百克的石花草，浸泡去咸。3、把上面的鹽花洗盡后泡至少2個小時。4、放入高壓鍋（一定要用高壓鍋），水與石花草一起煮，等待水沸后再蓋蓋子。中高火定時20分鐘。5、撈出后石花草變胖了，鍋里的漿可以放糖了。6、第一次煮完太稀不能凝固，又加進漿里繼續煮，用高壓鍋又壓20分鐘。7、熬到約原本的一半，開始出現粘稠的時候就可以關火了。8、倒入模具冷卻。9、放入冰箱里冷卻了兩個小時后，凝固了可以倒出來了。10、可以扣出來后放果醬或者水果，用小刀切塊或者用湯勺挖著吃。