黑色的合金筷子沒有毒。合金筷的定義： 在某種物質中加入一種或多種合金元素，使組織結構和性能發生變化，從而具有一些特殊性能，如高硬度、高耐磨性、高韌性、耐腐蝕性等等。而合金筷采用的是由“高分子材料”和“玻璃纖維”合成后的材料生產制造而成的。合金筷已通過食品級衛生安全檢測。而且具有不吸附性，更耐用，筷身不易被侵蝕變舊，不吸附性，易清洗；清洗時不需要洗潔精，只要放入溫水浸泡清洗后用干凈的抹布擦干再放入高溫消毒柜殺菌；韌性強耐高溫，不易彎曲、不易變形；易燃、不自燃；耐高溫、可進消毒柜消毒，材料質量優劣不同、耐高溫上限不同，比起木質筷子，更加安全，但注意購買質量好的合金筷子。