不可以。面粉發(fā)酵一般在四個小時以內(nèi)，不能長時間發(fā)酵。發(fā)面用的發(fā)酵劑有三種：小蘇打、面肥（老面）和干酵母粉。其工作原理：在合適的條件下，發(fā)酵劑在面團中產(chǎn)生二氧化碳氣體，再通過受熱膨脹使得面團變得松軟可口。