透氣性不同，表面紋路、手感不同，層數不同。透氣性不同：頭層牛皮（沒有經過深度打磨），將其拉伸會有天然的毛孔出現，而二層牛皮是經過涂飾過，表面也有些有氣孔狀的紋路（這是特種的離型紙富于他的紋路，表面一層是樹脂層），但拉伸后不會出現明顯的毛孔狀只會拉平，孔會有消失的趨勢。表面紋路、手感不同：可以將頭層牛皮與二層牛皮進行對折會明顯的發現其表面自然的紋路有很大的區別，頭層牛皮會有明顯的像皮膚起皺的感覺，但二層皮不會，其皺紋不細膩，同時頭層皮手感豐滿，但二層皮的手感會要差一些。層數不同：看到截面，頭層會有兩層，一層是粒面層，與第二層的顏色沒有明顯差別。而二層牛皮有一些只有一層，如果有兩層，也會感覺到兩層中的一層樹脂層的色澤差異以及容易剝離。