可以。1、新鮮蠶豆清洗干凈，小蔥切末，海苔切丁。2、起鍋燒油，油熱６－７成熱以后下入控干水分的蠶豆，炸３－４分鐘后撈出。3、繼續加熱，油溫再次升至６－７成熱以后下入蠶豆復炸２－３分鐘后撈出。4、另起油鍋，下入蔥末爆香，下入炸好的蠶豆翻炒均勻，然后加入適量食鹽和海苔翻炒均勻即可。