星巴克在中國地區的咖啡豆是中國云南產。云南的小粒咖啡主要是卡蒂姆。卡蒂姆是阿拉比卡種和羅布斯塔種的結合，羅布斯塔種有良好的抗葉銹病的能力和豐富的油脂，產量高，易于栽種。星巴克咖啡公司成立于1971年，總部位于美國華盛頓州西雅圖，致力于商業道德采購并烘焙世界上高品質的阿拉比卡咖啡，在全球82個市場，擁有超過32000家門店的星巴克是世界上首屈一指的專業咖啡烘焙商和零售商。