板栗帶殼隔水蒸要30分鐘才熟。在蒸板栗前需要將板栗洗凈，瀝干水分，用刀在板栗背上切一刀，方便后面剝殼。熟板栗最好當天食用完畢，如果實在吃不完的，可以將板栗放在冰箱保存，下次食用前再加熱即可。