1、做涼拌紫蘇，首先在碗里加入醋，涼拌醬油，蠔油，蜂蜜，鹽適量，可根據自己口味調拌。2、蒜切蒜泥，姜切絲，剁椒切碎，備用。3、紫蘇洗凈，用淡鹽水浸泡十分鐘，撈起控干水份切段。4、將所有調料加入切好的紫蘇段里拌勻，即可。 紫蘇葉可以解表散寒，行氣和胃。用于風寒感冒、咳嗽嘔惡、妊娠嘔吐、胸腹脹滿，胎動不安。并能解魚蟹毒。還具有一定的抗菌作用，服用之后能夠提高身體的免疫力。