盤子是釉上彩則有害，盤子是釉下彩則無害。釉上彩不安全，即色彩在表面，洗刷久了可能會掉色、變色，不論權是只有一點圖案，還是整個碗都有色彩，道理是一樣。釉下彩是安全，即色彩在釉層下面，色彩接觸不到食物，長時間用不會掉色、變色，光滑、不容易生劃痕。另外參考是價格太過便宜的產品，安全性比較難保證，商家為了降低成本，可能用到劣質的材料。價格合理或偏高的產品，一般都安全。