碗用久了里面變黑是釉質(zhì)太薄了，不是含有鉛。瓷器的含鉛量是無法用肉眼準確測定的，瓷釉是不含鉛的，釉彩才是鉛的根源，所以食具應選擇釉下彩的，可以減少鉛的滲淅量。鉛釉是低溫燒制，一般作綠色或黃褐色；還說明瓷碗的質(zhì)量不佳，表面光潔度不夠，易積累微小的色素等顆粒，不容易洗干凈；或者是放的食物水泡后都會有顏色的，經(jīng)開水泡后更容易在碗里留下顏色；可以將碗潤濕后取適量牙膏即可洗凈。