可以。黃皮本身是一種水果，有很多藥用價值，制作成黃皮酒，是種很不錯的一保健果酒。黃皮是中國南方果品之一，含豐富的維生素Ｃ、糖、有機酸及果膠，果皮及果核皆可入藥，有消食化痰、理氣功效。黃皮酒可以生津止渴，同時黃皮酒也可以止咳除煩，黃皮有很好的健胃消食作用，黃皮酒還有很好的痛散熱作用，有利尿消腫的功效。