平底鍋可以在電磁爐上用。適合電磁爐用的，一定是平底鍋，但必須使用鐵質(zhì)或含鐵質(zhì)材料制造的鍋具。并且電磁爐對(duì)鍋具的形狀也有特殊要求，底部平坦、與電磁爐加熱接觸面積直徑不小于１２厘米、外延不大于電磁爐加熱區(qū)的鍋具才是適用于電磁爐的鍋具。另外，與燃?xì)庠畈煌姶艩t的面板對(duì)承重也有一定要求，通常要求鍋具與鍋中食材、湯汁的重量總和不大于４公斤（不同品牌、型號(hào)可能略有差別），過(guò)大的重量有可能導(dǎo)致電磁爐灶面板的損壞。