15度的天氣飯菜能放12小時。飯菜沒有吃完時，可根據當天溫度進行存放選擇，若當天溫度是15度左右，則可以蓋上罩子存放在餐桌上，若當天溫度偏高，可將其放入冰箱冷藏。飯菜需要在十二小時內吃完，超過時間后則不可再食用。