春小麥、大麥、元麥、蠶豆、豌豆、馬鈴薯等，以小麥為主。夏糧即夏收糧食，指上年秋、冬季和本年春季播種，夏季收獲的糧食作物。 秋糧即秋收糧食，指本年春、夏季播種，秋季收獲的糧食作物，如：中稻、晚稻、玉米、高粱、谷子、甘薯、大豆等。糧食指烹飪食品中作為主食的各種植物種子總稱，也可概括稱為谷物。糧食有基本是屬于禾本科植物，所含營養物質主要為糖類，其次是蛋白質。糧食包括麥類（小麥，大麥，青稞，黑麥，燕麥）、粗糧類（玉米，高粱，蕎麥，谷子、小米，黍）和稻谷類（粳稻，秈稻，糯稻，陸稻，深水稻）三大類。