秋天的蔬菜水果有白蘿卜、胡蘿卜、芋頭、石榴、山楂等。1、白蘿卜：白蘿卜是根菜類的主要蔬菜，屬十字花科蘿卜屬的二年生植物。白蘿卜屬于半耐寒性蔬菜，喜溫和涼爽、溫差較大的氣候。2、胡蘿卜：胡蘿卜是傘形科、胡蘿卜屬野胡蘿卜的變種，一年生或二年生草本植物。根粗壯，長圓錐形，呈橙紅色或黃色。3、芋頭：芋頭屬天南星科多年生宿根性草本植物，常作一年生作物栽培。芋頭最早產于中國、馬來西亞以及印度半島等炎熱潮濕的沼澤地帶，在全球各地廣為栽培。4、石榴：落葉喬木或灌木，高2-7米，稀達10米。幼枝常具棱角，老枝近圓形，頂端常具銳尖長刺。5、山楂：薔薇科山楂屬，落葉喬木，高可達6米。在山東、陜西、山西、河南、江蘇、浙江、遼寧、吉林、黑龍江、內蒙古、河北等地均有分布。