100克雞胸肉含大概20克蛋白質。雞胸肉的蛋白質含量為19.3%，脂肪含量為9.4%，碳水化合物含量為1.3%，每100克的雞胸肉的熱量是167千卡。雞胸肉屬于優質蛋白，其他也屬于優質蛋白的有鴨肉，深海魚肉，雞蛋清等。建議平時食用多用清蒸、煮、燉等方法，并且每日搭配綠葉蔬菜至少500克，如菠菜，油菜等。