?準備材料：黃瓜２根，荊芥１把，蒜掰，姜，辣椒油，芝麻醬，醋，鹽，生抽，雞精，香油等。制作方法：１、黃瓜清洗干凈，去頭去尾，用菜刀拍散，但是不要拍的太碎了，斜刀切成塊。２、荊芥，清洗干凈，去除枝干，選用細支嫩葉。３、蒜姜加入鹽，搗碎成蒜泥，到至碗內，加入生抽，雞精，醋，香油，辣椒油，適量清水，攪拌均勻。４、芝麻醬調稀。５、處理過的荊芥、黃瓜放到盆里，淋入攪拌好的蒜汁，淋入芝麻醬，攪拌均勻即可裝盤使用。