在烹調(diào)前先將無油空氣炸鍋調(diào)制１８０度３～５分鐘預(yù)熱，里面不放食物。預(yù)熱的目的是讓整個(gè)鍋內(nèi)的溫度均勻，無油空氣炸鍋預(yù)熱好后，將食材放入炸鍋內(nèi)，這時(shí)候溫度就可以更好分布在食材上。建議比較厚的肉類要先對(duì)無油空氣炸鍋進(jìn)行預(yù)熱，反之，比較薄的肉類、蔬菜類則不適合預(yù)熱，因?yàn)檫@樣可能會(huì)讓食材烤焦。