熟了。牛蛙一般水開后煮２０分鐘左右即可煮熟，如果燒的時間太久的話，容易把牛蛙的肉給烤焦，這樣就失去了牛蛙本身的鮮美味道，如果燒牛蛙的時間太短的話，也不會熟。牛蛙屬于兩棲綱、無尾目、蛙科，是一種大型食用蛙，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，具有一定的藥用價值。牛蛙是一種食用蛙，其肉質細膩，味道鮮美，營養豐富。牛蛙確實是人們非常喜歡的美食，但吃它的時候一些人也會有疑慮，比如牛蛙好熟嗎？牛蛙體內有寄生蟲，如果沒有煮熟，那么寄生蟲就會對人體造成傷害。牛蛙體內還有對人體有害的細菌，吃了沒熟的牛蛙有可能會造成腹瀉。所以吃牛蛙一定要保證牛蛙煮熟，煮牛蛙不需要太長的時間，水開之后煮二十分鐘即可。雖然牛蛙并沒有那么容易煮熟但只要煮夠時間就沒有問題。