冷藏：10—15天左右。百香果懼怕高溫和低溫，采摘后需要放在溫度１０度左右的環(huán)境中保存，因此冰箱冷藏室是保存百香果最佳的地方，只需將要保存的百香果每一個都單獨用保鮮膜包裹好，然后放入冰箱冷藏，既可以抑制細菌等微生物的繁殖，還能保留百香果皮的光澤以及果肉果汁的鮮度。冷凍：３個月左右。若是不需要保留完整的百香果的話，可以將所有百香果的果肉果汁全部挖出放入一個密封性較好的塑料瓶中，然后放入冰箱冷凍保存百香果，需要吃的時候再進行解凍即可，這樣的保存方法非常久，可長達３個月左右。