有。純牛奶的蛋白質含量是2.9-3.1%，早餐奶則是2.3%以上。加了糖和其他物質之后，蛋白質含量略有下降，但因為蛋、麥、花生等其他配料也含有一定量的蛋白質，總體降低程度不多。