枸杞的保質期是18至19個月。枸杞子是茄科植物寧夏枸杞干燥的成熟果實。枸杞子味道甘，藥性平。歸肝、腎經。枸杞子的主要成分有多糖、酸漿紅素、胡蘿卜素、生物堿、煙酸、維生素、游離氨基酸等。其中，多糖是主要發揮作用的成分。