馬卡龍意思是一種用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作，并夾有水果醬或奶油的法式甜點(diǎn)。馬卡龍口感豐富、外脆內(nèi)柔，外觀五彩繽紛、精致小巧。Macaron一詞本是法語，實(shí)際發(fā)音較接近“馬卡紅”。“馬卡龍”是使用西班牙語發(fā)音音譯的結(jié)果。