廚房著火應使用便攜式食用油專用滅火器，或者廚房設備滅火裝置系統滅火。由于廚房著火屬于烹飪器具內的烹飪物火災，是F類火災，因此需要使用專用滅火器，才能將其撲滅。另外，若是廚房的電器著火，需要立即關閉電源，保證電路的安全。