用清水洗干凈后再浸泡于濃鹽水中２～３個小時，拿出漂凈的粽葉于陰涼通風處涼干后即可再次使用。粽葉，天然生長，無毒害，無污染，并且年年可采，季季可收，做為食品包裝，具備無污染和使用的“一次性”。因此，被當今營養學家稱之為“天然綠色食品”。 粽葉的營養價值《本草綱目》中早就有記載，粽葉具有有清熱止血、解毒消腫、治吐血、下血、小便不利于、癰腫等功效，近年來研究證明，箬竹葉多糖物具有抗癌效果，《中藥大詞典》中也介紹粽葉有清熱止血、解毒消腫，治吐血、喉痹、癰腫等功用。