把食物放進密閉性比較好的保鮮盒里，密封起來。然后再接一盆冷水，把裝了食物的保鮮盒放在水盆里，這樣也可以延長食物保存的時間。再次食用的時候最好充分高溫加熱后再食用。新鮮肉類可以使用油封的方法。首先可以把肉類煮熟，然后裝到保鮮盒中，倒入食用油沒過煮熟的肉，用油封住肉食。其次是把肉類切成小塊，熱鍋多加一點油，再把肉炒熟，加入生姜和用鹽調味。起鍋后裝入保鮮盒中，密封保存就可以。綠葉菜可以用真空法。先把綠葉菜壞掉的葉子整理干凈，拿一個保鮮袋把菜裝到袋子里。然后接一盆水，把裝了蔬菜的保鮮袋慢慢浸入到水中，保鮮袋上面留一段距離不能讓水進入到袋子中。因為水壓的原因，袋子中的空氣會慢慢出來，最后把袋口扎好就可以了。