相對于空氣來，水的吸熱和散熱都會慢很多。平時所說的氣溫主要是指體表感覺到的空氣溫度。天氣突然轉涼，空氣溫度會迅速降低，而水的溫度降得卻很慢，所以當你感覺到冷了，可是水的溫度下降的還不多，感覺對比起來就覺得水是溫暖的。自來水剛開始涼，過了一會就變熱，這種情況主要出現在室外溫度高出室內溫度（要體表能感覺的到）。如：外面太陽很大，將水管曬熱，而室內水管因在陰涼處而溫度相對低。剛打開水龍頭，接觸的是室內水管的涼水，等室外水管的熱水流出來就會感覺熱的了。