使用滅蠅燈應懸掛于距地面2米左右，且應與食品加工操作場所保持一定距離。滅蠅燈按捕殺的功能可以分為電擊式和粘捕式，其原理都是用光線引誘蟲蠅，誘使蟲蠅靠近滅蠅燈燈管，使昆蟲接觸滅蠅燈附近的高壓電柵欄或粘蠅紙，將其電死或粘住，達到殺滅蟲蠅的目的。