一般來(lái)說(shuō)，自制楊梅罐頭可以保存一年左右。最好不要太久，如果存儲(chǔ)的話需要注意：1、不要貯存太久。雖然手工水果罐頭的貯存期很長(zhǎng)，但也有一定的期限，所以若貯存太久，水果罐頭發(fā)生變質(zhì)，如長(zhǎng)毛變色，就不要食用，以免發(fā)生食物中毒。2、水果罐頭要存放在干燥、陰涼、通風(fēng)處。罐頭放在潮濕、悶熱的地方，容易生銹且影響質(zhì)量和貯存壽命；若放在陽(yáng)光時(shí)常照射的地方，水果罐頭本身容易起變化。因此要選擇干燥、陰涼、通風(fēng)的地方。3、標(biāo)明生產(chǎn)日期。在罐頭瓶身貼上制作的日期，且制作日期早的要先吃，盡快食用為宜。