1、顏色區別：黃蘿卜的外皮是金黃色；胡蘿卜是橘紅色。2、味道區別：黃蘿卜的味道要更甜一些，它的糖分含量高，口感也更脆硬一些；胡蘿卜的口感稍微軟脆一些，微微有甜味。3、營養區別：黃蘿卜主要富含的營養物質在礦物質元素上，胡蘿卜素含量也豐富；而胡蘿卜中的維生素A與β胡蘿卜含量高。4、栽種地區：黃蘿卜是北方蘿卜種植區的栽種品種，主要在東北地區產量高，但是胡蘿卜是全國種植性蔬菜，而且產量遠遠高于黃蘿卜。