將成分為碳酸鈣的天然巖石，在適當(dāng)溫度下煅燒，排除分解出的二氧化碳后，所得的以氧化鈣（CaO）為主要成分的產(chǎn)品即為石灰，又稱生石灰。石灰是人類最早應(yīng)用的膠凝材料，石灰在土木工程中應(yīng)用范圍很廣，在我國還可用在醫(yī)藥方面。