能，室溫下放置不要超過6小時，冷凍可保存1個月以上。但是實際生活中，不建議存放這么久，煮熟的蝦放冰箱保存，最好48小時內盡快食用。但建議煮熟的蝦最好是當餐用完，一是螃蟹、魚類、蝦類等海鮮，隔夜后易產生蛋白質降解物，會損傷肝、腎功能；二是即使未變質，時間久易被風干，味道不及以前鮮美。