油旋是中餐。油旋是山東濟(jì)南特色傳統(tǒng)名吃，外皮酥脆、內(nèi)瓤柔嫩、蔥香透鼻，因其形似螺旋，表面油潤(rùn)呈金黃色，故名油旋。油旋有圓形和橢圓形兩種。濟(jì)南人吃油旋多是趁熱吃，再配一碗雞絲餛飩，可謂物美價(jià)廉，妙不可言。更有精細(xì)者，在油旋成熟后捅一空洞，磕入一個(gè)雞蛋，再入爐烘烤一會(huì)，雞蛋與油旋成為一體，食之更美。