被蟑螂爬過的食物已經被污染，不能再吃了。蟑螂可攜帶致病的細菌、病毒、原蟲、真菌以及寄生蠕蟲的卵，并且可作為多種蠕蟲的中間宿主。食用蟑螂爬過的食物之后，有可能會導致一些細菌或病毒的感染，甚至寄生蟲的感染，發生相關的疾病，對身體造成傷害。在疾病的預防方面，一定要做到保證干凈的飲食，不吃過期變質的食物，不吃受過污染的時候不吃，不吃存放時間過長的食物。