面包里的食用油脂制品主要是人造黃油、人造奶油、代可可脂、氫化油、植物奶油等。實際上，食用油脂制品包括很多油類。食用油脂制品通常是通過一定的方法，加工動物或者植物油脂的單品或者混合物。