1、在制作時要準備自然成熟的新鮮黑色素，而且要保證無蟲種無腐爛，在采摘桑葚以后還要把多余的葉子與柄全部去掉，再把它放到清水加少量食用鹽調勻，以后浸泡半小時，取出以后瀝干水分。2、把烤箱設置成180度，預熱5分鐘專，然后在烤盤上鋪上干凈的錫紙及適量的方式直接鋪在烤盤上，鋪的時候一定要注意厚度，最好不要出現重疊，然后把烤盤放入的烤箱中加熱烤制，大約需要半小時就能把里面的桑葚烤成桑葚干，但在烤的過程中要翻動1~2次。3、烤好以后的桑葚干取出后要讓它自動降溫，降屬溫以后裝入到可以密封的干凈玻璃瓶或者保鮮袋中，放到干燥的環境中或者存入冰箱都可以，想吃時可以隨時取出食用。